很早以前我就听朋友说过廊坊有家胡同里的烤鸭名声挺响的，于是在一个不太炎热的傍晚，天儿刚擦黑，来到朋友所说的那家餐馆儿，结果前台问我您有预定吗？我蒙了，因为第一次来，自己感觉来的够早的（18:00左右吧），别说空桌了，小小的院子里都摆满了凳子坐满了人，那是给排队等桌的人预备的。
胡同里的这家烤鸭已经听了很多次，今天咱一起走进忠院看一看
搜索附近的小程序也可以找到忠院的联系方式
胡同里的平房更有一种随性古朴的味道，与烤鸭气场很吻合
进门前台处还有养殖的绿菜，在追求美味的同时也要追求健康
最好的味道其实就是健康的味道
忠院里后面还有一个跨院，最后一排是包间
有年代感的忠院想吃和去了没吃到的意义还是有点儿截然不同，心里总惦记着一直不能把这事儿放下，这家店我想很多吃货都比我了解，忠院。一个落座在这个小城中心的院子（四大街南外胡同内），院儿里那棵老树与靠在墙外的劈柴像素描写实一幅画般的把时光和年代感拉回了很久，说不上来的一种亲切，总想多看它两眼。
店里的小装饰也看的出店主非常用心
不奢华却处处体现出舒适
暖暖的沐浴在阳光房里，别有一番滋味，雨天更是另一种心情和心境
包间内的装饰以古朴为主，斗笠蓑衣似乎带我们回到了那个年代
墙上粗犷的墙皮却又把传统的味道体现的如此恰当
规规矩矩的摆拍对于处女座的朋友再合适不过
仔细看，连一个筷子架都是一只精致的小鸭子
夏季的雨后，幽深的胡同又变成另一种韵味，别有一番景致
讲究忠义的美食店主很年轻，爱玩儿，也会玩儿，能把烤鸭在廊坊玩儿出点名堂外吃鸡游戏也是游刃有余，我一直觉得能把一个物种研究透了的时候，不是你给它就是它给你创造出非凡的价值来，但这种价值要取之有道，好比忠院的几个雅间都是以“忠”字开头，虽说老板年轻，但对待不管是人和事儿上都要讲究一个“义”字，所以他家烤鸭好吃，所以他的铁磁们吃完晚饭就守在电脑前等待这个“忠义”的朋友前来参战。
忠院最出名的还是这只现烤的烤鸭
烤鸭师来自后海全聚德
忠于味道的师傅终会做出最好的那个美味
御建东主厨除了厨艺精湛外，还是一位顶级王者荣耀高手及网红主播
黄瓜条白葱段甜面酱是烤鸭必不可少的搭配
上桌品味的除了味道，在视觉上也是一种美
坐在廊坊“南锣鼓巷”美食林立的胡同里，吃上一份正宗的北京填鸭，只只鸭胚4.5斤，个个有防伪追踪标签，餐餐新鲜现烤
烤鸭和创意融合菜其实从创意融合菜来讲，你只要对火候的掌握以及往锅里在对的时间投放对的佐料就能炒出一盘入味好吃高逼格的菜品，忠院除了烤鸭以外一些传统与创新的菜系还是能与这只名声在外的鸭子匹配的，一位年轻帅气的御建东主厨匠心铸魂的传统菜与创新思维模式的融合菜创意菜更是锦上添花神来之菜。今天，在一个不太冷的傍晚，天儿未擦黑，来到市区中心的小院儿，服务员问我有预定吗？我坦然的说声：“烤鸭一只，打包带走！”
其实忠院除了烤鸭，还有创意融合菜，比如白色恋人之脆皮香蕉塔（提前一天预约）
创意融合菜就是在传统菜的基础上加以创新
比如这个宫保鸡丁爱上虾，宫保鸡丁里还有甜美的虾仁
海鲜毛血旺里有墨鱼、牛蛙、蛏子等，
最近又上了一些新菜，这道一品香酥锅巴虾味道不错
蔬菜与黑椒牛肉结合后，不会太素也不会油腻，还有种吃西餐的感觉哦
鹅肝酱爆薯条茶树菇这种搭配相信你还没吃过吧
七味盐蛋黄龙利鱼柳软嫩解馋，椒盐的口味很适合下酒
这道日式龙虾沙拉很受女生和孩子欢迎
蓝莓铁棍山药让健康和美味可以更好的协调起来
川味椒麻乌鸡脚口感极好，而且还不长肉
这道菜吃的时候倒上酱汁，是一道极其爽口解腻的小菜
蒜泥茄子我们都吃过，加上鱿鱼须的你吃过吗
Q弹的鱿鱼须和软嫩的茄子形成强烈的对比
鲜果油条配虾仁，还记得最早是在杭州吃到这个味道，一直记忆深刻
四大街胡同里的这家以烤鸭和创新融合菜为主的忠院你喜欢吗？
忠院联系方式本期霸王餐为了让大家获得霸王餐的机会更加平等平均，霸王餐不再仅凭留言排名为主，
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本期话题：
新年刚过，说说过年期间有趣的事吧！
一等奖1名：元菜品任点（限店内）
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本期霸王餐截止时间：年3月13日（星期二）
中午活动：消费元送15元菜品代金卷，消费元以上送30元菜品代金卷，消费以上送45元菜品代金卷，消费元送55元菜品代金劵。
使用规则：下餐可以累计使用，仅限堂食，不包含酒水不找零.妥善保管丢失不补。
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廊坊生活网故事：老倪/修图：小徐/拍摄、排版：老尹
（本文部分照片由店主提供）
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