中秋国庆双节将至，对于一个在郑州工作的信阳人来说，回家的车票还没买到是最愁人的。
我想起了网友们调侃的那句话“过节买不到回家的票，只能报了个老家景区的跟团游回家。”要是有人送我一张回信阳的“车票”，再顺便旅游一圈才是真的完美！
万万没想到，这种好事儿还真让我给碰上了。
9月28日，解家河南菜寻鱼第五季活动正式启动，作为60名幸运粉丝的一员，咱就跟着解家河南菜的大部队，一起往南，去信阳南湾湖寻鱼去喽！！
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赏信阳景品南湾鱼
信阳，是解家河南菜中“红焖南湾鱼头”这道菜的老家，来了这里，自然是要先品味信阳本地的风味儿。悠悠山林中的信阳古老村落，在这里，一群来自郑州的解家河南菜粉丝们，品尝到了咸鲜风味的信阳菜，焖罐肉、板栗炒鸡、炒三丝、炸河虾等，每一道都很有特色！其中解家的同款拿手招牌菜——“红焖南湾鱼头”，在餐桌上最为抢眼。
一起出来参加寻鱼活动的老餮们尝过以后表示：“终于知道解家的南湾鱼为什么那么火了，解家做出来的的口味真的跟在信阳当地吃没什么两样，真是一模一样的鲜，太满足了！”
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如果你见过南湾湖，那你一定能理解，为什么南湾鱼这么美味。寻鱼的第二站就是信阳的4A级景区南湾湖，一大早我们从市区出发，去看看南湾鱼的家到底有多美。
极目远眺水天一色，碧波荡漾的南湾湖里错落着大大小小的岛屿，松林竹海波光粼粼，这样一个天然的75平方公里大水库，得天独厚的自然条件，生长出来的南湾鱼真的能夸一句“集天地之精华”。
原生态的岛屿上生长着各类野生果树，柿子树、板栗树，还有一群小猴子跳来跳去可爱至极。各种类型的小瀑布也极为巧妙，散落在水洼的小荷花悄悄地开放，在这里，无人打扰他们的美丽。
岛外是水光潋滟的南湾湖，湖里游着壮硕有劲儿的南湾鱼，在湖里自由生长了这么久，就等着今天的开渔节，好好表现自己浑身的野性！
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寻鱼的重头戏当然是开渔节咯！那阵仗真不是一般的大，说实话，本信阳土著也是第一次见，除了震撼还是震撼！
光是启动仪式就相当精彩，汉服舞蹈《鱼跃龙门》作为开场，女孩们舞姿优美又很飒爽，很有鱼跃龙门的那股子劲儿。
接下来的《南湾渔歌》、《舞狮》、《信阳民歌联唱》等节目一个接一个，将坐在下面的观众们全部点燃，跟着信阳的地方艺术一起嗨起来，等待即将到来的开渔！
这边刚看完了启动仪式的表演，南湾湖渔船上的锣鼓声就开始响起来，这是开渔的前奏！
上千名的观众、媒体朋友们以及摄影爱好者扛着相机、举着手机，涌到南湾湖的大坝上，今天的压轴好戏马上要上场了！
一艘领头船在前方带领着，南湾湖的50艘游船紧跟其后百舸争流，水上飞人表演精彩刺激，岸上的人们挥手欢呼。不一会儿，50只船在广阔的湖面上摆成一个“丰”字，祈福今年的南湾湖能有个好的收成。
如此壮观的景象，观众们赶紧拍照片、视频、发到网上，瞬间引爆话题登上微博热搜榜，讨论度Max！
鼓声越来越强越来越有节奏，渔船们逐渐向中间靠拢，将渔网慢慢收紧，这是南湾湖今年的第一网鱼。水变少了，鱼儿们一条接一条跃出水面，甩着肥美的尾巴，岸上观看的人们欢呼：“太壮观啦！！！”
一位身体雄壮的信阳汉子跳进网中，他在无数条野性十足的南湾鱼里，抓住其中一条抱在怀里，向岸上的人们展示，这就是今年的南湾鱼头鱼！
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头鱼意味着头彩，绑上了大红花的头鱼被观众们团团围住，一路送到拍卖台！头鱼拍卖从3万8开始，一路竞拍到9万8，没见过世面的我本来以为这已经是成交价了，结果人群中传来了掷地有声的：“万！”，连主持人都吸了一口冷气！
“万一次！”“万两次！”“万三次！成交！”随着小锤的落下，观众们都惊到表情管理失控，信阳当地的居民们也竖起大拇指：“太厉害了！”
解家河南菜也终于迎来了属于自己的高光时刻，以8.8万的价格竞拍到了今年南湾湖的鱼王——重达99斤的肥硕南湾鱼！
这是解家河南菜连续五年在开渔节上拍下南湾鱼，而且所有款项依旧和往年一样，用作南湾湖的乡村振兴等相关公益慈善活动。
不少信阳的老乡为解家河南菜点赞：“希望解家河南菜能在信阳多多开店，老乡们都去捧场！”
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在拍卖会进行得如火如荼的同时，南湾湖岸的另一边，传来了阵阵鱼汤的香味。鱼汤每个人都喝过，一吨南湾湖的净水炖一吨新鲜南湾鱼，这样的鱼汤你喝过吗？
光是一口直径4米的“中原第一锅”，就已经足够震撼！锅里炖着的2吨重的鱼汤，正是解家河南菜的大厨们为大家准备的南湾鱼汤。
随着锅盖掀开，鱼汤浓厚的鲜香味儿一个劲儿地往鼻子里钻，游客们蜂拥而上，拿着小碗争先恐后地挤到大锅面前，想要品尝南湾鱼的鲜汤。
当地的居民们更是“夸张”，有拿着铁盆儿的，有拿着炖锅的，甚至有人扛了个纯净水桶来灌鱼汤。为了尝尝解家大厨的手艺，大家也是够拼的。
这么好喝的鱼汤小编也挤进去盛了一碗，喝上一口鲜掉眉毛，热腾腾得暖心暖胃，怪不得信阳当地的人们挤破头也要尝一口，好的食材好的手艺，才是征服大众的秘诀。
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