北京中科医院是治啥的 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin在农村吃大席作者崔洪国“喜见淳朴俗，坦然心神舒。”时代的脚迹不断前行着，但是节约省俭的德风并没有因此而断了根脉。在农村，虽然人们习惯了有事下饭店坐席，但耳闻目睹依旧是简约不奢华，朴素而不失时尚，乡土也不失文明，这乡风乡俗和人们日新月异的生活一样也在潜移默化的变迁着，变化着。——题记一诗仙李白有一首《客中行客中作》不仅抒发了自己畅饮的豪情，更描绘了主人盛宴招待客人的场景，宾主把酒言欢，觥筹交错，杯酒诗书，情感朴素真挚。诗是这样写的，“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”兰陵美酒甘醇醉人，如郁金香香气四溢，盛在玲珑精致的玉碗中如琥珀般清莹剔透。只要主人同我一同畅饮，一醉方休，哪里还记得这里是故乡还是异乡。酒喝到这份上，喝到忘我，忘归，那感情就真上来了，剩下的大概就是“相见恨晚”之类的语言和情感表达了。在很多地方的农村宴席上，现在还能经常看到这样的场景，倘若有哪家有了喜庆的事，亲戚朋友赏光，一时高朋满座，主人家又舍得酒水，那是一定要喝出这样的氛围来的。在鲁北老家的农村，之前遇到两种事情，主人家是一定要请客的，其一是盖新房上梁，再就是孩子娶媳妇，这都是一家的大事，人凑全活了，那可是蓬荜生辉的事，把庄里乡亲，老少爷们喊到家里，好生待成，让里里外外看着，那也是很有面子。所以这样的请客，主人家是很少计较收了多少分子，亏了多少，挣了多少，图得是个人气，图得是个热闹，再者说了，这样的场面在庄户人家也不是天天有，落到哪家，也都算是大事了。盖新房，娶新娘，添人口，那自然是喜事盈门，盼着远亲近邻聚了来，热闹一番，再留些影像，也自然是很有意义。二早些年农村家里盖房，不像现在一样大包给一个建筑队，主家什么也不用管了，等着交了钱住新房就行。那时村里人家盖新房，从推土筑基到盘根砌墙，最后上梁封顶，都是村里的老少爷们帮忙，东家有事西家帮，西家有事东家帮，都是庄稼人，常年在泥土地里摸滚打爬，来帮忙的都有着一个方面的绝活，我们村连光是瓦匠，瓦刀用的熟，砌墙快，连成是木匠，做大梁的时候就被请了去帮忙了，房子放线，一打眼比打上线都直，秋华是粉刷匠，房子改好了，里外刷第一层石灰，水泥板一抹，溜光水滑，没有一点的坑洼不平。那些来做零活的年轻人，有不少是跟着年长的学艺的，跑来跑去忙得也是不亦乐乎。近邻的妇女们也都赶了去，帮着主家忙活刷锅洗碗择菜，因为是村人帮忙，主家不开工钱，是要管饭的。所以那段盖房的日子，眼见着亮晃晃的五间大北屋从无到有立起来，家里人员来来往往的，主人家高兴，管饭心里也熨帖舒坦。房子上梁那天，主家要在梁上贴对联，门口放鞭炮，院里请大席。梁上的对联有的是“上梁正逢黄道日，建基迎来紫微星”，有的是“上梁喜遇春光明，立柱欣逢百花开”，大红的纸上，满满的祝福和喜乐。梁用绳子拉上去，摆正了，下面的人们就在院门外点上鞭炮，一时鞭炮齐鸣，响彻村里村外。这个空，主家院子里请席的桌子也都摆好了，上菜的也都是村里过来帮忙的。那些在脚手架上的劳力坐几桌，地上来回跑着帮工的几桌，记账写对联的一桌，自家的叔叔大爷一桌，忙活差不多了，妯娌嫂子们一桌，每个桌上菜都是一样的，我记忆中有白菜豆腐肉片，炸耦合，大葱炒鸡蛋，因为那时的日子还不是如今天这般宽裕，菜品也不是很多，每个桌上都有几瓶几瓶从城里买来的“兵圣”酒，虽然梁是上了，毕竟还有不少的活，帮工的人们对主家的犒劳也拿捏着分寸，既热热闹闹，又不拖长延时，酒也是点到为止，那欢天喜地的气氛可以说恰到好处。三家里的孩子娶媳妇请大席那就是另一番光景了。主人家提前一天就请了大厨，账房先生，家族的长辈和鼓乐队，先要让这些个主事的喝个尽兴，让他们拉足了气场，预热好了，新媳妇进门的时候自然是来往的人们奔走喧闹，笑逐颜开，迎亲的队伍卯足了劲吹拉弹唱，锣鼓喧天。农村娶媳妇请大席在有些地方是颇有讲究的，有的地方是新媳妇过门的当天请，我老家，也就是鲁北的农村都是在新媳妇过门的前一天请客，我们那里叫“点茶”，远房的亲戚要带了贺礼赶过来，同村的老少爷们和同龄的友好也都凑齐了，随了分子，就在院子里摆好的桌子旁做好了，有的六个人一桌，有的八个人一桌，桌上盘子里放满了喜糖，花生，瓜子等零食。那些花生还都涂了红红的颜色，喜糖的糖纸也都以红色的主基调为主，整个院子里喜气洋洋。娶媳妇坐席和盖房上梁请客还是有些不一样的。虽然都是可喜可贺的大事，但是盖房上梁主要是庆祝房子落成，吃席的大都是在盖房的日子里跑前跑后帮着忙活的，上梁请客的时候房子还没有盖好，所以请的忙人多，酒也喝得少。娶媳妇请客，来的都是凑了分子凑热闹的，忙的是主家和请的帮工，赋闲的多。多数人就是找好了位子，坐下来，吃着喜糖，嗑着瓜子，拉着闲呱，等着菜上齐了一起开席。到娶媳妇的人家去坐席，也是很有面的事，所以人们也都把平日里舍不得穿的好衣服，舍不得戴的好围巾都翻腾出来，穿戴的齐整光鲜，出门前在镜子面前照照，到了主人家也是很排面，很撑场子。当然了，有些年轻的小伙姑娘和乡邻也怀了不同的心思，有的在那婚宴上向自己暗恋的心上人送个秋波，有的去看看人家孩子娶媳妇是怎么置办的，自己孩子结婚的时候也有个参照的样，有的就为了带着娃去凑个热闹，见个人家娶媳妇的世面，也免不了有娃眼馋了，回到家就“小小子，坐门堆，哭着喊着要媳妇。”传在村里话长话短，开怀一笑，既是趣事也是乐事。孩子结婚请客吃席，主家也是图企个热闹，酒和饮料就让人们敞开了喝，当然了，每个桌也都有个主持的，带着吃席的节奏，也是要让人们吃喝尽兴，又不会酩酊大醉失了面子。娶亲的当天，还要准备两桌酒席，那就是专门为娶亲队伍准备的，再有就是新媳妇过门后，婚宴事毕，专门留出一桌再请那些热心肠的主持欢聚一回，算是为了一桩美满的姻缘再次答谢吧！四后来，村里的光景一年比一年有变化，乡亲们的生活也是芝麻开花一天一天地好起来。每个村里都有了建筑队，村民家里盖房也省事了，找个熟悉的建筑队，差不多的情况下，就包工包料全包给建筑队了，这样省事。村民帮忙的也有，但都是打下手，帮个零工，也少有上梁的时候请客吃大席的了，乡邻的感情是在的，并没随了这世俗的变易就淡薄了。人们还是发自内心为盖房的主家祝愿着，祝福着，有的送桶油，有的送袋子面，有的送几捆挂面，有的送几箱鲜果，有的送一板豆腐，浓浓的亲情都融入在这淳朴的迎来送往中。家里有孩子娶媳妇的也都省事了，乡亲们日子红火了，口袋里有钱了，也随了时代与时俱进，结婚请客大都安排到村里或邻村的饭店里了。和乡亲们一说就是“孩子娶媳妇了，都去哈，不在家里待客，咱下饭店。”既随乡俗，跟时尚，又有面子。农家人坐席，就是农家菜，分量足，坐在桌上够得着，大人孩子吃得饱就好。所以乡村的饭店准备婚宴，也不是很难的事，大锅炒，大盘分，料备足了，也很快，而且价位都很实惠，主家也乐意，店家也有赚头，酒水都是主人家到超市批发的，所以算下来，成本还是比较划算。妻子家所在的梨园村就有一家同庆饭店，在南来北往的路口，东边就是梨园村的几条东西大街，停车方便，很大的院子搭了棚，挂了红红的灯笼和彩绸，又喜庆又热闹，四邻八庄孩子满月，姑娘出嫁，儿子结婚，老人做寿都到同庆饭店，店家雇的服务人员也都是村里的妇女，还统一了服装，“二叔来做客呢”，“四婶，这菜可着你的口做的，多吃点”，“三娃，该找媳妇了，改天二姑给你介绍一个，水灵灵的，过日子是把好手”，来往都是熟悉的亲戚和乡亲，那些服务生一脸灿烂的笑容，能说会道，招徕客人又热情，又亲情，一年四季生意兴隆。每次饭菜上来，都是满满当当地摆满一桌子。这些年，随着乡人生活水平的提高，饭店里在保持传统家常菜口感和风味的同时，也和城里人一样，在菜品上加上了油焖大虾，糖醋鲤鱼，炸虾仁，爆炒腰花，铁锅炖大鹅等的“硬菜”，老少咸宜，每一道菜上来，让人看着就垂涎欲滴，大人孩子那满脸洋溢的欢笑就如自己喜事临门，春风拂面。在农村吃席是农村人传续了多少年的乡风乡俗，一桌酒席，是一个地方民风和乡情的精神谱系。大家平时就礼尚往来地走动着，活络着，不过这样大场面的机会还是少，真有哪家的孩子结婚了，哪家的闺女出嫁了，哪家的老人高寿了，彼此通一声气，大家自然乐意前往，吃多少倒不是最主要的，还是大家欢天喜地聚到一起，唠唠嗑，说说家长里短，这也是一条联络感情，亲情，乡情，人情的割不断的纽带。“喜见淳朴俗，坦然心神舒。”时代的脚迹不断前行着，但是节约省俭的德风并没有因此而断了根脉。在农村，虽然人们习惯了有事下饭店坐席，但耳闻目睹依旧是简约不奢华，朴素而不失时尚，乡土也不失文明，这乡风乡俗和人们日新月异的生活一样也在潜移默化的变迁着，变化着。崔洪国，中国散文学会会员，山东省作家协会会员，山东省散文学会会员，济南，烟台作协会员。出版有散文集《寻找灵魂的牧场》《与海阳最美的邂逅—崔洪国散文精品集》《胶东散文十二家崔洪国卷》。在《中国作家网》《烟台文化网》《当代散文网》《齐鲁晚报》《联合日报》《当代小说》《胶东文学》《首都文学》《黄海散文》《胶东散文年选微刊》等多家报刊媒体发表散文、书评余篇，作品多次在省市征文大赛中获奖。《与海阳最美的邂逅》入选齐鲁晚报“青未了”优秀散文选读篇目，收录于《胶东散文年选（）》《清泉录—齐鲁晚报壹点号优秀作品选集》《黄海散文精选二十家》等多种散文选本。《列车前方到站—徐家店》获黄海数字出版社颁发的“胶东散文年选（）最佳作品奖”。《济南的桥》入选齐鲁晚报“青未了”优秀征文荐读篇目，《四哥走了》被齐鲁壹点评为月度“爆款文章”。壹点号风过林梢
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