“花了和原来一样的钱，吃了更多小吃，实惠！”9月3日下午，游客孙思嘉在南锣鼓巷过客店品尝了三种小吃，各个光盘。
眼下，南锣鼓巷特色商业街区过客、南锣人家等老店牵头，推出花枝烧、香辣豆腐、鸡翅包饭等十多种“迷你小吃”，倡导“光盘行动”的南锣新“食”尚。
南锣鼓巷街头宣传光盘行动——mini小吃
位于南锣鼓巷南段的过客，是一个汇集了八个档口、十多种老北京小吃的小吃店，备受游客喜爱。下午三点，店里的游客络绎不绝，“您要大份还是小份？”刚刚到店的游客孙思嘉随手点了一份花枝烧，店员主动询问道。随后，这位店员解释道，“大份就是正常份，6个30元，半份就是迷你份，3个15元，最近新推出的。”得知这里推出了迷你小吃，孙思嘉下单了花枝烧，又果断去旁边窗口买了小土豆和香辣豆腐，便大快朵颐起来。“三份小吃我都点了迷你份，总共才花了38块钱，真实惠！要是买正常份，我一个人根本吃不了这么多！”孙思嘉说。
南锣店铺推出mini小吃，分量是正常分量的一半
不止过客，在小吃档口近30家的南锣人家，同样推出煎豆腐、鸡翅包饭、章鱼烧、小杯饮品等十多种迷你小吃，分量和价格均是正常份的一半。
商家在餐盒上贴上标识，提醒顾客厉行节约
“推出迷你小吃是供不同游客选择，比如家庭出行一般点正常份，一两个人出行就可以点迷你份，解决了游客既想多品尝几种北京味道，却又担心吃不完的尴尬，避免食物浪费。”南锣商会会长徐岩说。
南锣餐馆、小吃店上摆放桌牌，倡导践行光盘行动
当天下午，30家南锣餐饮企业共同签订“拒绝餐饮浪费践行光盘行动”承诺书，承诺内容包括主动告知消费者可以点半份菜，适量点餐，做到用餐提醒、打包提醒和科学配餐，餐饮店餐桌、小吃店铺窗口全部布置“光盘显文明南锣新‘食’尚”消费者提示牌，对于吃不完的食品，主动为游客提供带有倡导光盘行动统一标识的环保打包盒，共同杜绝“舌尖上的浪费”。
南锣餐馆内顾客“光盘”
交道口街道南锣管委会专职副主任轩拥军表示，接下来，南锣鼓巷将在商户中继续加大推广迷你小吃，倡导商户陆续增加食品口味的介绍，让游客在购买前提前了解味道，减少“吃一口就扔”的几率。同时，开展争做“节约型餐饮企业”评比工作，进一步增强餐饮企业的节约意识，为辖区文明创建做出新贡献。
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